close
重大鐵公路系統氣候變遷風險評估機制與調適資訊平台之研究(2-2)[105灰]
嗨！
您正在找 重大鐵公路系統氣候變遷風險評估機制與調適資訊平台之研究(2-2)[105灰] 這本書嗎？
這本 重大鐵公路系統氣候變遷風險評估機制與調適資訊平台之研究(2-2)[105灰] 在博客來就可以買的到!
而且在博客來訂購 重大鐵公路系統氣候變遷風險評估機制與調適資訊平台之研究(2-2)[105灰] 還享有優惠價唷!
還有博客來會不定期的舉辦一些如購物金贈送或是使用折價券折抵的活動,
購買 重大鐵公路系統氣候變遷風險評估機制與調適資訊平台之研究(2-2)[105灰] 自己可以選擇是否要使用7-11取書(貨)服務,亦或是選擇使用宅配到府服務，真的很方便！
底下是 重大鐵公路系統氣候變遷風險評估機制與調適資訊平台之研究(2-2)[105灰] 的內容簡介
本計畫完成重大鐵公路系統因應氣候變遷風險評估及建構風險地圖，提出鐵公路系統在不同氣候情境下之風險熱點，以及風險成因；研擬重大鐵公路系統因應氣候變遷之風險管理機制，並從本計畫篩選之熱點進行初步案例分析。此外，完成「鐵公路氣候變遷調適資訊平台」建置，平台涵蓋調適資料庫、本計畫風險評估專區、規範與工具及國內外調適平台相關連結等內容，另亦提供風險評估之GIS查詢功能，可提供鐵公路主管機關使用。
作者： 謝奇良, 李家齊, 鄭可佑/等著
新功能介紹- 出版社：交通部運輸研究所
新功能介紹 - 出版日期：2016/10/01
- 語言：繁體中文
商品網址: 重大鐵公路系統氣候變遷風險評估機制與調適資訊平台之研究(2-2)[105灰]
商品網址: 重大鐵公路系統氣候變遷風險評估機制與調適資訊平台之研究(2-2)[105灰]
▲台南美食遠近馳名，常吸引各地饕客前來嘗鮮。（圖／讀者授權提供，下同）
網搜小組／綜合報導
台北一名男網友在臉書發文，抱怨台南後無論吃的、喝的全都甜到炸，不僅手搖飲要求做少糖像「在喝糖水」，連加辣都無疑是再加上一層糖霜，讓他超級崩潰。結果文章一出，立刻釣出許多台南網友，解釋口味偏甜是在地特色，而且背後其實有歷史脈絡可循，掀起熱議。
這名台北的男網友在臉書「爆怨公社」發文，崩潰說道：「為什麼台南全部東西都是甜的」，引來許多在地網友留言：「這是有典故的....吃久了，就習慣了」、「 南部東西本來就很甜，可是很好吃耶」、「 很多人都不知道為什麼台南的食物偏甜，只會一味抱怨」、「羹類真的是特別的甜，新手不要從羹類先下手哈哈」。
還有許多外地朋友表示：「 我台北人去台南2年多吃的超習慣，好吃！」、「我剛到台南也很不習慣，吃了將近半年的7-11...」、「真的，第一次去臺南吃餛飩麵也是甜的，真的沒辦法接受，不過愛吃他們的碗粿」、「台南的東西真的很甜」。
▲有網友說，台南的羹類食物特別甜，不建議新手嘗試。
其實，這樣的飲食口味別具歷史意義，因為台南從荷蘭殖民到日據時期都是產糖重鎮，但當時糖的價位很高，只有富有人家才吃得起，所以在菜色裡加糖成了一種彰顯身分地位的方式，不僅象徵奢侈與權力，也代表一份貴氣。
此外，「甜」的調味並非是生活必需，因此早期觀念會認為，慣用糖來調味的地方必定是富庶之地。久而久之，這樣的觀念漸漸影響在地的飲食習慣，即便現在家家戶戶都用得起的糖，許多人仍不改偏甜口味，因而造就許多知名的台南美食。
▲小卷米粉。（圖／資料照片）
若稍微撇開歷史緣由，日前在地網友也曾在PTT討論出三個結論，分別是：「因為有名的、外地人會特別來吃的小吃，都是甜味料理」、「有甜味的湯頭，早就根植在一般台南人的飲食習慣裡」、「調味用的沾醬和肉燥都特別甜，而且做菜愛加糖的人很多」，所以外地人總能清楚體會台南嗜甜的飲食習慣。
至於甜味是否真的涵蓋了大多數的台南小吃？有網友就列舉出鱔魚意麵，小卷米粉，土魠魚羹，蚵仔煎，肉粽碗粿博客來網路書局，蝦捲蚵嗲等在地小吃，笑說「這些東西不甜，就不是台南口味了」，所以下次若要到台南享受美食，別忘了尊重在地歷史及飲食習慣，並選擇適合自己的口味。
▼抱怨全文。（圖／爆怨公社）
- 苦小鴨遊宜蘭 博客來網路書局 博客來書店網路書局 博客來優惠書籍 博客來網路購物
- 貨櫃碼頭出租最適規模之研究 博客來網路書店 博客來網路書局 博客來打折書籍 博客來網路購物
- 都市環境學 博客來 博客來網路書店 博客來特惠書籍 博客來網路購物
77F05D2450B9A47D
文章標籤
全站熱搜
留言列表
